Hướng dẫn làm bò hầm cải chua đơn giản ngon bá cháy

0
78

Cách làm thịt bò hầm cải chua cho gia đình bạn. Tiết trời miền Bắc đang chuyển lạnh, chúng ta có thể học cách chế biến bò kho dưa chua và thịt bò là lựa chọn tốt nhất của món bò kho dưa cải chua. Bò hầm dưa chua rất đơn giản, dễ làm, không đắt tiền nhưng lại rất ngon miệng, hợp cho các ngày nóng, giúp các bạn đưa cơm dễ dàng hơn.

Nguyên liệu:

– Dưa cải chua: 500g

cho đến Gân bò: 300g

đến 2 quả cà chua, 1 nhánh gừng tươi, hai củ hành củ, một vài nhánh rau mùi tầu, rau ngổ

cho đến muối iod, dầu thực vật, bột nêm, tiêu xay, đường kính phèn, rượu gạo

cho đến Rau sống, rau thơm ăn với

Tham khảo phương pháp làm gân bò hầm dưa cải chua dưới đây.

Thực hiện:

Bước 1: Gân bò rửa thật sạch với một ít rượu trắng cho bớt mùi hôi, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn. Ướp thịt bò với chút hạt nêm, tiêu bột độ 10’ cho thấm. Bắc nồi lên bên trên bếp, thêm một thìa dầu sau đó cho gân bò vào đảo săn chắc.

Bước 2: Khi gân bò săn, thêm 1 tô tô nước lạnh vào hầm cho tới khi gân bò chín mềm. Trong quá trình hầm ta chú ý hớt bọt với nước hầm được trong.

Bước 3: Dưa cải chua đem đi rửa thật sạch, để ráo. Trái cà chua đem đi rửa thật sạch, bổ múi, hành tím bóc hết vỏ, đem đi rửa thật sạch, bằm nhỏ. Rau mùi tầu, rau ngổ rửa sạch, thái nhỏ. Gừng gọt vỏ, gõ giập.

Bước 4: bắc chảo lên bếp, thêm một muỗng dầu ăn. Khi khi dầu nóng lên cho hành đã bằm nhỏ ở trên vào chiên thơm, sau đó cho trái cà chua vào đảo qua sau đó để dưa chua và chút bột nêm vào xào kỹ độ 7-8’.

Bước 5: Khi dưa đã xào kỹ, cho gân bò đã hầm chín ở trên vào kho thêm chừng 5-7’, bỏ vô xoong canh dưa độ ½ muỗng đường phèn, nêm và nếm cho vừa khéo ăn. Đường kính phèn giúp cho món canh này có vị ngọt thanh, chua dịu không gắt.

Trước khi tắt bếp, bỏ ít rau mùi tàu, rau ngổ và gừng ở trên vào canh rồi bới ra thau ăn nóng kèm chút rau sống.

Gân bò hầm dưa chua thật sự thích hợp với bữa cơm ngày đông.

Chúc các bạn ngon miệng với Cách chế biến bò hầm cải chua đơn giản khó cưỡng.

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here