Cách chế biến bò hầm sốt vang hấp dẫn

0
117

Hướng dẫn cách làm bò hầm sốt vang ấm nồng ngày đông. Cách làm món bò sốt vang thơm ngon với công thức chuẩn với công thức làm dưới đây. Hướng dẫn cách nấu bò sốt vang với công thức dễ dàng, ngon miệng để các chị em có thể làm ngay tại nhà dể đón tiếp gia đình.

Nguyên liệu nấu bò sốt vang:

  • Thịt bò độ 300gr đến 500gr
  • nước dùng sốt trái cà chua + thêm 1 quả cà chua chín
  • tí xíu tỏi khô
  • một muỗng bơ nhỏ
  • 1 chút bột mì
  • Rượu vang chừng 20ml (vang trắng hoặc đỏ đều được)
  • Gia vị: muối, hột tiêu bột, bột nêm vừa dùng

cách nấu thịt bò sốt vang chi tiết như sau

Bánh Mì bò sốt vang

một.Ướp Các nguyên liệu :

Đối với Thịt bò các bạn hãy lọc hết mỡ, và rồi xắt khối vuông, ướp thịt với Các nguyên liệu sau:

+ gừng tươi, tỏi khô, nửa củ hành tây bằm nhuyễn

+ 75 ml rượu vang.

+ 1/2 muỗng cà phê muối tinh (mặn lạt có thể gia giảm)

+ 2 muỗng cà phê hạt nêm

+ Bột quế và tiêu bột

tẩm ướp tất cả hổn hợp trên với thịt bò đã cắt trong khoảng thời gian 1/2h – một tiếng để cho thật ngấm. Và ngay sau khi mở ra trông thấy thịt bò không còn màu đỏ tươi điều đó cũng có nghĩa là rượu vang đã ngấm đều vào thịt là được.

hai.Chưng cà chua:

bắc chảo lên bên trên bếp sao cho chảo đủ nóng,sau đó các bạn rót dầu ăn vào, kết hợp chút hành khô băm vào và đánh đều cho vàng thì bỏ thêm trái cà chua vào xào và đánh đều cho dập thành bột, cuối cùng đổ ra âu để riêng

ba. Hầm thịt bò:

bạn đăt xoong lên bên trên bếp sau đó mở lửa vừa dùng, rồi cho bơ và dầu vào trong chảo, chờ tới lúc bơ hết reo thì cho thêm nửa hành tây dập nhỏ vào phi cho thật vàng đều.

Cho bột mì vào ngay sau khi hành tím vừa vàng và đảo thật nhanh tay. Bột mỳ hơi vàng thì cho độ 2-3 thìa súp nước lạnh (có thể cho sữa tươi ), và quậy thật nhanh tay không cho bột đặc lại.

Đưa chỗ phần thịt bò đã tẩm ướp vào ở trong nồi và đảo cho nóng đều trong năm phút. Bỏ thêm nước lạnh cho sâm sấp mặt thịt và lửa giảm lửa nhỏ xuống độ 1giờ đồng hồ

sử dụng đũa thử nếu như xuyên thấu thịt thì đổ bột cà chua đã chưng.

Quấy thật đều và kho thêm khoảng 15 phút, nêm nếm muối, xem thấy hơi đậm là được.

tắt bếp sau đó trút nốt 75ml rượu vang còn lại vào quậy đều, giữ nồi trên bếp tới khi xới ra âu. Ẳn cho đến đâu, múc cho đến đó.

Lưu ý: Có thể nấu sốt vang thịt bò với các gia vị trên và thêm củ cà rốt, khoai tây cũng rất ngon. Bò sốt vang dùng kèm bánh mỳ loại dài.

Chúc các bạn ngon miệng với Phương pháp làm món thịt bò hầm sốt vang mọi người cùng ăn

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here